加圧ラブ

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加圧 あんしんを羽ばたく力に

今日はね、旦那はんの誕生日をしましたよん
タクミ…
ビーフシチューでしょ!

旦那はん、大好きなんです…私のビーフシチューが
子供達もね、ほんっとに大好物なビーフシチューなんです
何故か毎回ちょっとだけ味が違うんだよね…
どうしてだろ~って思うんだけどね…
でもいつも美味しいなぁ~はもらえます

子供たちも大好きなビーフシチュー

~ビーフシチュー~ 今日の分量◯牛肉肩ロース…600g◯玉ねぎ…280g◯人参…80g▲オリーブオイル…大2くらい▲塩コショウ…適量▲ニンニクチューブ…3cmくらい◎トマト缶…70g◎赤ワイン…150cc◎水…400cc◎ローリエ…1枚←なくても可★デミ缶…1缶  280g★ケチャップ…大2くらい★中濃ソース…大2★砂糖…小1
牛肉は一口大にカットし、塩コショウをふり、フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクと牛肉を炒めたら玉ねぎ・人参を炒めます

圧力鍋に肉汁ごと全てをいれ◯も加えます→沸騰→加圧5分(圧力鍋による)
圧力鍋を使用しない場合はお肉が柔らかくなるまで煮込みます
★を加え20分くらい煮込んだら出来上がり
↑じゃがいもを入れる場合はここで一緒に煮込んで下さい今日はじゃがいも…忘れたしブロッコリーもなかったし

倍量で作る場合や、野菜量などによって水分量を少し少なめに入れて、圧力をかけ最後の煮込む時に水を足して調整すると良い時に思います

牛肉はバラ肉か肩ロースがおすすめです

~バジルチキンのオーブン焼き~
◯もも肉…500gくらい◯玉ねぎ…1個◯じゃがいも…1個←なくても可◯トマト…お好みで◯パン粉…適量◎オリーブオイル…大1◎バジル…大1◎ニンニクチューブ…2~3cm◎塩コショウ…しっかりめ
もも肉は皮と脂を取り除き4~5等分に切り分けます…皮はお好みでつけても良いです

ジップロックに◎を入れてモミモミ…
玉ねぎのスライス→チキン→パン粉をのせて回りにじゃがいもやトマトをお好みでのせます

私は180度のオーブンで約40分焼いたんだけど、パン粉に焦げ目がつかなかったので、更に230度のオーブンで5分追加で焼きました
200度のオーブンで40分でいーかもー途中焦げそうな、アルミかけたりして下さい
これを一口食べた旦那はんうわ、これおっいしい~!
バジルが効いてて、これは美味い~!

玉ねぎと一緒にお肉を食べると絶妙でしたわ
そして、こちらのチーズケーキ

はい。こちらは20年作り続けたベイクドチーズケーキ正確にいえば22年だけど…

これも旦那はんの大好物なんだっちゃ
何度作ったかわからない、私の大切にしているチーズケーキです

ベイクドチーズケーキの作り方はこちら
子供達と私から旦那はんへ…
お菓子好きな旦那はん
こういうのって気持ちなんだよね~気持ちが嬉しいね…デレデレでした

いつも子供達のことを真剣に考え、私の事もあらゆる面でサポートしてくれ、一番の理解者となりいつも手助けしてくれてありがとうございます
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こだわりの加圧

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