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最近、小容量タイプの高級炊飯器が増えている 新米の季節がやってきた。みずみずしい新米はいつもの炊飯器で炊いてもおいしく感じるもの。だが、高級炊飯器を使えば、甘み、うまみをさらに引き出してくれる。今回は、そんな高級炊飯器の中でも、年々需要が高まっている小容量タイプを紹介しよう。少量のご飯でもおいしく炊けるのが特徴だ。■炊飯器は「大は小を兼ねない」 家庭で使われている炊飯器の容量は、主に5.5合炊きタイプだ。その需要に合わせ、各メーカーでも5.5合炊きを中心に、IH式や圧力式にしたり、独自の技術を搭載したりと高機能化を進めてきた。
 その半面、単身~2人世帯が使用することが多い3合前後の小容量タイプはあまり進化せず、高級モデルに用いられる「IH式」ではなく、価格が安く炊き上がりが硬めの「マイコン式」が長らく中心だった。つまりおいしいごはんを食べたいなら、たとえ2人以下世帯であっても、5.5合炊きを選ばざるを得なかったのだ。
 しかし、5.5合炊きで0.5合や1合など少量炊くと、加熱の加減が難しくなるため、いつものようにおいしく炊けない場合もある。そこで多めに炊いて冷凍する、保温して朝と晩に食べるという人も少なくない。冷凍したご飯は炊きたてのようにはおいしくない。炊飯器は「大は小を兼ねない」のだ。
 2人以下世帯はますます増加している。2016年の国民生活基礎調査によると、全世帯のうち2人以下世帯が占める割合は、6割近くに上る。その一方で最近は、食にこだわるシングルや共働きの夫婦2人世帯も増えてきた。「その都度、炊きたてのおいしいご飯が食べたい」と声が増えたことから、各メーカーも小容量タイプの高級炊飯器の開発に力を入れ始めている。
 実際、小容量タイプの売り上げは、右肩上がりで伸びている。調査会社GfK(東京・中野)によると、2012~2016年の全国有力家電量販店における販売実績は、炊飯器全体の売り上げが横ばいであるのに対し、4合未満が占める割合は21%から28%とアップ。さらに税抜き平均価格も前年比で7%上がっていることからも、高級志向が見て取れる。
 少しの量のご飯をおいしく炊ける、最新の小容量タイプの高級炊飯器にはどんなモデルがあるのか。17年に発売されたパナソニック、象印マホービン、三菱電機の各メーカーごとに、特徴をチェックしていこう。■新機能で甘み、ねばりがアップ/パナソニック前へ 次へ和の趣を感じさせるデザインの「SR-JW057」。「シャインブラック」と「豊穣ホワイト」の2色がある。実勢価格7万6000円(税込み。価格は2017年10月6日、家電量販店ネットショップで確認) パナソニックの炊飯器の特徴は「Wおどり炊き」。釜底と底側面のIHコイルの通電を高速で切り替えて熱対流を発生させる「大火力おどり炊き」と、加圧・減圧を繰り返して米を釜底から対流させる「可変圧力おどり炊き」により、米を大きくおどらせることで、1粒1粒に均一に熱を伝えるという独自技術を採用している。
 「Wおどり炊き」は従来、5.5合炊き以上の上位機を中心に搭載されていた機能だが、9月1日発売の可変圧力IHジャー炊飯器「SR-JW057」で初めて小容量タイプの3合炊きにも追加された。さらに、追い炊き工程時に釜内を加圧・高温化する「加圧追い炊き」機能も新たに搭載することで、同容量の従来機種「SR-JX056」に比べ、甘み成分が約10%、ねばり成分が約6%アップしたという。
 この炊飯器は、パナソニックが日本ならではの機能とデザインにこだわった製品を展開する「Jコンセプト」シリーズの1つ。明るく大きな液晶やわかりやすい操作方法に加え、赤飯を約50分で炊き上げる「おこわ」コース、じっくりとやわらかく炊き上げる「よりやわらかごはん」コースなど、多彩なごはんが炊けるメニューも新たに搭載している。
↓詳細は下記青文字をクリック。↓パナソニック SR-JW057-KK(シャインブラック) Wおどり炊き 可変圧力IHジャー炊飯器 3合
■伝統工芸の南部鉄器を搭載/象印マホービン前へ日本の伝統工芸である南部鉄器の内釜を小容量モデルにも搭載した「極め炊き NP-QT06」。新たに追加した「プレミアム対流」技術が、甘みとうまみを引き出す。実勢価格は11万550円 象印マホービンから7月に登場したのは、炊飯釜に羽釜形状の南部鉄器を使用した3.5合炊きの圧力IH炊飯ジャーの新モデル「極め炊き NP-QT06 南部鉄器 極め羽釜」。南部鉄器は、岩手県の伝統工芸品で、発熱効率や蓄熱性が高いため、熱をしっかり釜の中に閉じ込められるという特徴を持つ。釜の羽が外釜に密着して直接加熱するため、側面の加熱が促進され、かまどの炎のような大火力が米1粒1粒に熱を行き渡らせ、ふっくらと大粒のごはんを炊き上げる。
 新モデルでは新たに、大火力と高圧力による「プレミアム対流」を搭載。予熱を経て加熱が始まる、いわゆる「中パッパ」工程で強い火力を加えて激しい対流を起こすことで、甘み成分となるでんぷんの粒を引き出す。さらに沸騰維持工程の終盤に、「追い加圧」として1.3気圧をかけ、米にコーティングされた甘み成分を内部まで染み込ませる。従来機に比べて甘み成分が約62%、うまみ成分が約10%アップしたという。
 象印マホービンならではの特徴として、「わが家炊き」機能がある。前回のごはんの炊きあがりの感想を入力すると、次の炊き方を自動で調節してくれるのだ。さらに、好みの食感に炊き分ける「7通りの炊き分け圧力」、おこげが炊ける「鉄器おこげ」「湯の子」メニューなども好評のようだ。↓詳細は下記青文字をクリック。↓ZOJIRUSHI/象印 【オススメ】NP-QT06-BZ 圧力IH炊飯ジャー 極め炊き 南部鉄器極め羽釜 【3.5合炊き】(プライムブラック)
■炭を削り出した内釜で0.5合でもおいしく/三菱電機前へ 次へ1人分でもおいしく炊き上げてくれるので、単身者にも便利な「本炭釜 NJ-SW068」。実勢価格は7万7360円 5月に三菱電機から発売された3.5合炊き三菱IHジャー炊飯器「本炭釜 NJ-SW068」は、炊飯器の内釜に、純度99.9%の炭素材を採用しているのが特徴だ。
 炊飯方式に採用しているIHは、炊飯器内部にあるコイルに電流を流して磁力を発生させる。電流が磁力線とともに釜を通過する際、電気抵抗により発熱する仕組みだ。炭は磁力線が深く浸透しやすいため、熱効率が高い。業界最厚となる厚み10mmの釜底で、わずか0.5合でも粒立ちのよいごはんを炊き上げる。
 炊飯メニューは、白米、玄米のほか、おかゆ、おこわなど10種類を搭載。本体カラーに、ごはんの甘み、温かみのある白をイメージした「白和三盆」と、蒔絵(まきえ)のような貝や箔のきらめき、深みのある黒をイメージした「黒銀蒔」の2色を採用するなど、見た目の高級感も意識している。
↓詳細は下記青文字をクリック↓三
電機 IH炊飯器 3.5合 NJ-SE068-W ピュアホワイト

新しい炊飯器と一緒に新米もどうぞ。【平成29年産】【新米】 山形のお米【はえぬき】 白米5kg
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独学で極める加圧

こんにちは!福島です  とても涼しくなりましたね秋を感じられて気持ちいいですね   秋は涼しくて気持ちいいですが、この時期特に女子たちの悩みとなるもの・・・  それは肌荒れです   もちろん人によってですが、福島も夏の紫外線を受けた影響があるこの時期に肌を崩しやすいのでいつもよりもしっかりとケアをするようにしております   ケアとしては保湿や食事内容はもちろんですが、同じくらい大切なのは運動ですね  特に加圧トレーニングは大量の成長ホルモンが分泌されるので美肌には大変効果的だといわれているのは皆様もご存知だと思います  こちらのスタジオでは長く続けてくださっている会員様が多いのですが、みると皆様男女問わず肌がきれいな方々ばかりなのです   本日はスタジオオープン当初から通ってくださっているN様のお話  30代後半の男性なのですが、とにかく肌がきれいなのです  実はトレーナーの間でもN様の美肌は話題になっているのです  お仕事ではアルバイトの若い子と関わることもあるそうなのですが、先日大学生のアルバイトの女の子から   「洗顔は何使ってるんですか!?」   と聞かれたそうです   どうやらN様の肌をみて何か特別なことをしているに違いないと思ったそうです  そんな若い子にそんなこと聞かれるなんて・・・福島はうらやましくて仕方ありません!!!   しかしN様、特に洗顔などは特別なものを使っておらず、何かあったっけと考えたところ、  加圧だ!!と思ったそうです  オープン当初からよほどなことが無い限り、週1の加圧トレーニングを欠かしたことがございません。  さらにお時間があるときはご自身でもトレーニングをされております  もちろん加圧だけの効果とはかぎりませんが、日々のトレーニング効果が影響しているのは間違いありません  様々な良い効果をもたらす運動  加圧に限ることはありませんが、ぜひ皆様も健康のため、美容のために運動習慣を続けてくださいね  福島でした

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